Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC

Loading content ...

Kita tentu sudah tidak asing dengan hewan yang satu ini, yaitu Ayam. Ayam merupakan hewan unggas yang banyak kita temukan di sekitar daerah kita. Ayam sendiri banyak jenisnya seperti ayam bangkok, ayam kate, ayam kampung dan lainnya. Selain untuk di pelihara, ayam juga dapat dijadikan masakan yang istimewa. Ayam juga sudah sangat populer di kalangan masyarakat indonesia. Karena ayam memiliki cita rasa yang enak dan lezat jika dimasak dengan baik dan benar. Selain mempunyai cita rasa yang enak, ayam juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh kita, seperti kandungan zat besi yang dapat mencegah kita dari penyakit anemia dan lainnya. Ayam juga dapat dijadikan berbagai macam masakan, seperti soto ayam, opor ayam, sate daging ayam, dan masakan lainnya. Namun, kali ini saya akan membahas cara membuat ayam goreng crispy spesial yang enak dan lezat. Biasanya makanan ini lebih nikmat jika disajikan dengan tambahan saos sambal sebagai cocolannya.

Keunggulan lainnya dari makanan ini ialah cara memasaknya yang tidak terlalu sulit dan juga bahan-bahannya yang mudah kita temukan karena menggunakan rempah-rempah nusantara. Walaupun makanan ini terbilang murah meriah. Namun, cita rasa makanan ini tidak kalah enaknya dengan masakan daging ayam lainnya. Nah supaya pembahasan kita terlalu jauh, langsung simak artikel ini.

Nah bagi sobat penggemar ayam goreng crispy, kali ini saya akan berbagai informasi tentang resep cara membuat ayam goreng crispy spesial yang enak dan lezat. Bagi sobat yang ingin mencoba membuat ayam goreng crispy spesial sendiri di rumah silahkan simak selengkapnya artikel berikut ini.

Bahan/Bumbunya :

  • 400 gram tepung terigu tinggi protein
  • 100 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh bubuk kaldu instan rasa ayam
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • ¼ garam halus (tambahkan bubuk cabe bila ingin hasilnya pedas)
  • ½ sendok teh baking soda
  • 1 ekor ayam, potong-potong 10 bagian
  • 1 sendok teh bubuk bawang putih
  • 1 sendok teh lada halus
  • ¼ sendok teh bubuk cabe merah kering
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sendok makan susu bubuk
  • ½ sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh garam halus
  • ½ sendok teh lada halus
  • Minyak untuk menggoreng
  • 300 ml air dingin atau air es
  • 300 gram tepung terigu
  • 40 gram tepung maizena
Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Spesial
  • Lapisan cair : Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap. Aduk rata. Selanjutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Kemudian simpan di dalam kulkas / tempat yang dingin
  • Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan
  • Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. diamkan ± 15 menit agar bumbu meresap
  • Setelah bumbu meresap, gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung.
  • Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremas-remas.
  • Lakukan hingga 2 kali pencelupan agar ayam yang dihasilkan lebih renyah dan kriuk. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak menggunakan panas sedang. Masak hingga ayam berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  • Siap disajikan bersama sambal atau saus
Nah bagaimana sobat?? Mudah bukan?? Adapun Manfaat Daging Ayam bagi kesehatan tubuh kita sebagai berikut :
Manfaat Daging Ayam
 
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Berbagai mineral terkandung dalam daging ayam, meningkatkan manfaat daging ayam  yang telah kita ketahui sebelumnya. Mineral penting dalam daging ayam ini membuat tubuh manusia menjadi lebih kebal dalam menghadapi berbagai macam penyakit sehingga jika kita sedang flu atau sakit, yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh, sangat dianjurka kita mengkonsumsi sup ayam dalam kondisi hangat atau panas untuk meringankan sakit yang kita alami.
 
Menjaga Keseimbangan Kolesterol
Banyak sumber yang menyebutkan dan mempercayai juga serta berhasil membuktikan bahwa daging ayam ini sedikit banyak mengandung kolesterol yang tidak baik bagi tubuh. Hal tersebut adalah benar. Lalu kenapa hal ini termasuk dalam bahasan manfaat daging ayam? Karena daging ayam mempunyai kandungan niacin yang dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga daging ayam ini aman dikonsumsi oleh mereka yang menderita kolesterol. Untuk ini, disarankan mereka yang menderita kolesterol mengkonsumsi ayam dengan memilih daging ayam tanpa lemak dan memasaknya dengan cara merebus tanpa menggorengnya.

Memperkuat tulang dan menambah masa otot

Tak perlu diragukan lagi bahwa daging ayam dapat menambah masa otot sekaligus juga meningkatkan berat badan. Mereka yang melakukan pembentukan otot melalui gym, biasanya akan disarankan oleh pelatihnya untuk mengkonsumsi daging ayam dengan cara direbus saja. Memang mungkin rasanya akan agak aneh untuk mereka yang belum terbiasa, akan tetapi rebusan daging ayam ini akan membantu menaikkan masa otot dengan kandungan proteinnya yang tinggi. Dan tentu saja perlu diingat untuk membeli daging ayam tanpa lemak.

Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC | admin | 4.5